Cara Bikin Kastengel Parmesan Crispy Potato

Pengen bikin kue yang sesuatu? Coba yang ini ya bun. Kue kering kastengel parmesan crispy potato. Mungkin anda berfikir bahwa ini adalah kue katengel biasa. Ups, jangan salah! Meski sekilas nampak sama, tapi kali ini kue kastengel bikinan sendiri ini berbeda sekali. Dengan campuran keripik kentang, menjadikan kue ini memiliki tekstur lebih garing juga renyah!

Untuk membuatnya, silahkan sediakan bahan-bahannya.

- 50 gram margarin
- 100 gram mentega tawar dingin
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 160 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram keju permesan
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 100 gram keripik kentang asli, remas-remas kasar sebagai pelapis

Cara bikin kastengel parmesan crispy potato

- Mentega tawar, margarine,  dan garam dikocok selama 1 menit. Masukkan juga telur , kemudian kocok secara merata. Masukkan keju. Aduk hingga rata.
- Masukkan campuran susu bubuk, maizena, tepung terigu sambil diayak dan aduk sampai rata.
- Ambil adonan secukupnya. Gulingkan pada kentang. Bentuklah sehingga bulat pipih dan tipis. Letakkan di loyang yang telah diolesi dengan margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

Untuk 462 gram